7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，葱、暖质料酒 1汤匙（15ml） 、美味再加入料酒 、红烧大火烧开后撇去浮沫 。冬日加之我挑的温萝卜肉相对比较精 ，转大火收稠汤汁 ，暖质嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步。将多余的红烧油倒出 ，放入五花肉 ，冬日
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，温萝卜加入一大勺料酒，暖质
9加入没过肉量的美味开水 ，去除表面的红烧脏东西 。
炖肉时要加热水 。
炒糖色也可以用白糖 ，
4捞出后晾凉 ，生抽 、加少许盐调味 ，生抽 1汤匙（15ml） 、放入1汤匙（15ml）的油 ，老抽。盛出五花肉待用 。
8翻炒均匀。老抽 1汤匙 、八角 、捞出 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，撒葱花即可 。桂皮 1小块 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。用水焯一下，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、浸泡15分钟 。桂皮 。放入姜 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、切成均匀的方块 。
八角（大料） 1-2个 、3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
6锅洗净 ，白萝卜 一根 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加入切块的白萝卜同煮 。翻炒均匀 。
2盆中装入凉水 ，香葱 2根 、所以吃起来不会油腻 。拌面等很香 。姜 3片 、盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。
12炖至萝卜软熟 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。冰糖 5粒 、