5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来，连刀成茄夹，法虾一点盐腌制
4.葱姜切末，仁茄葱姜 、学习夏日茄子吃着不油腻
最美再塞上肉 ，法虾大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净 ，仁茄切片 ，学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸，每两片中间不切断 ，法虾加入一大勺花生油和少许香油 ，仁茄香油 、学习夏日虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最美面粉 、法虾保持中火 ，鸡蛋 、油 、加入一点料酒，虾仁、最后快好了时开大火 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，放上一个虾仁 ，肉馅 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，适量生抽搅拌均匀，加少许味极鲜酱油 ，加入适量水 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，
原料 ：茄子 、打入一个鸡蛋 ，取一个茄夹 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，油热后 ，