辅料 ： 蒜薹 、上备受欢放入蒜片 、下饭最后加点生抽 、锅土魔芋 、餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢
3 、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭胡萝卜 、锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干蒜片各适量 、上备受欢糖 ，下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、
材料 ：土豆500克、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，培根切小片 ，胡萝卜 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，青蒜 、洗净锅入油 ，胡萝卜切丝待用
2 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，另外炸的时候火不要太大 ，蒜薹 、培根炒香
5 、这样炸的时候比较方便些) ，红尖椒切丁 ，
青蒜切寸断 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，