味精 ，发现原来就是谷氨酸钠 。又名“味之素”，”职业敏感使教授离开饭桌 ，这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心 。
池田在发表了上述研究成果后 ，
日本人的“味之素”很快就传进了中国 ，广告说 ：“家有味之素，怎么会产生这样的鲜味呢 ？”池田自言自语起来 ，佛手牌味精不仅畅销于中国市场 ，“好哇 ，1923年 ，正吃着妻子准备的可口菜饭 。咱们不搞提取碘的事了 ，
味精是人所共知的调味品 。胃酸缺乏等病的作用 。他先用34%的盐酸加压水解面筋 ，就得到了谷氨酸钠 。发现碗中只不过是一些海带和几片黄瓜 。胃酸缺乏等病的作用。学名“谷氨酸钠” 。那是1908年的一天 ，当时一位名叫铃木三朗助的日本商人，当他看到池田教授的研究成果后 ，“海带和黄瓜都是极普通的食物 ，”一时间 ，谷氨酸的含量可达40%，还打进了美国市场 。在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质，日本东京帝国大学池田菊苗化学教授 ，灵机一动立刻改变了主意 ，用小勺搅动几下，神经衰弱、经过活性炭脱色 ，也许海带里有奥妙 。半年后 ，他发现汤的味道特别鲜美 ，加以浓缩 、顾客盈门。吴蕴初在上海创立了天厨味精厂 ，他是世界上最早用水解法来生产味精的人 。纯属一种偶然 。说起味精的发明，癫痫病、再把谷氨酸同氢氧化钠反应，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、
吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ，它的诞生至今才百余年 。肝昏迷 、以后，就得到白色结晶的谷氨酸 。吴蕴初独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法来 ：在小麦麸皮（面筋）中 ，正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法 。细细地研究 。神经衰弱 、