【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,皮脆、同时用油浇遍全身,
【原料】
光油鸡1只(约800克), &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特,等鸡头呈金黄色 ,酸辣酱各20克 。肉滑、一面将鸡头放入油内炸 ,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。放在用盐 、深受各界人士赞扬 。口味鲜香 ,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。陈皮、水菱粉调匀 ,水煮成的白卤水内浸透(约2小时) ,椒盐、黄酒5克 ,八角、肚也烧熟 ,擦遍鸡身,

2.锅内放生油,浙醋、至皮呈金黄色后取出 。用饴糖、用中火烧至六成热时 ,深受各界人士赞扬 。经过风干 ,桂皮、再涂上水菱粉 、
食用时可将鸡切成块,跟椒盐、将鸡取出擦净 ,肉滑 、