3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，食用时应煮熟 。咸鸭盐、腌制腌制太久则过咸。咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制五香粉 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，黄泥 、盐 。
3.将五香粉加盐混合 。 &nb
一般来说，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。料酒 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，大料 、水开后晾凉 。花椒 、食用时应煮熟 。晾干 。
5.将袋子扎紧 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，装入塑料袋 。