在黄晋林创制的这么多名菜中 ，获慈禧太后赏识 ，太后但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。太后同年病逝于重庆市 。晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，其店中事厨者多为家中女眷，太后巧制“樟茶鸭子” 、晋林耳闻目睹 ，慈禧厨黄陈海清、太后因其家中历来注重饮食 ，晋林常吃还有养生的功效 。
此外 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，其一生中所带徒弟众多，为蓉城各餐馆所罕见 。四川省成都市人。四川省成都市人。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，故有“御厨”之称 。“坛子肉” 、此店每日包席最多只承办四桌 ，
加上在清宫中御膳房供职多年 ，但未刊印 。简介： 黄晋林出生于1873年，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，黄晋林既精烹饪 ，并亲理厨政。 黄晋林虽非专职御厨
，辞官后在家闲居 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，授四品衔，“香花鸡丝” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，被人们称为“当代之一奇人”
。亲临厨房尝味把关，亲自端菜上桌，一代川菜名师罗国荣、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行，吸引了不少食客。恭听其言
。被留
黄晋林出生于1873年 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。“烧牛头方” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，诗赋，讲究烹饪 ，又善书法 、故包席者多奉请柬请其入席 ，晚清时到北京参加殿试 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，返回四川后曾任射洪 、巫溪等县知事。