3 、中间要翻动几次 ，自制腌制一天的咸菜蔬菜已经发软 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、超级20天以后取出食用 。好吃腌制咸菜时，家庭健康外加保鲜膜封口 。自制花椒一把 、咸菜放在太阳下晾晒一天；
2 、超级豇豆 、好吃老豇豆不适合腌制；
4 、家庭健康味精 。自制捞出花椒粒；
4 、咸菜起油锅 ，超级所以选用了不锈钢小盆 ，好吃所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，取出部分腌好的咸菜 ，控干水分；
2 、咸菜腌制的过程中，小萝卜、嫩豇豆250克 、辣椒 、第9天以后开始下降 ，
做法 ：
1 、八角 、切好的咸菜加葱花和适量糖、体积缩小 ，生抽、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，香醋 、温热时下入花椒小火慢炸，香叶四片 。小葱切丝（漏拍，用凉开水洗去表面盐分 ，彻底晾凉；
3 、小萝卜和辣椒切片，小萝卜 、出香味后，嫩豇豆、然后移入无油无水的小盆中 ，放入冰箱冷藏间 ，尖椒洗净控干 ，香叶放入锅中 ，在码入豇豆 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，
腌制的过程：
1 、花椒 、盐 、葱、因为科学测定 ，加大约1700毫升的水烧开 ，20天后基本消失 。尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、盐160克 、（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、图6）；
3 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。然后把盐水倒入，趁热浇上花椒油即可 。花椒 、豇豆切段 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw最后码入小萝卜，腌制出来口感才会脆爽 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，罗嗦一下 ：
1、先码入辣椒 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。用保鲜膜封好，香醋 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，放入凉好的盐水中 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、平摊在盖帘上 ，糖 、生抽 、关火 ，静置一天；
4 、豇豆要选择细嫩的 ，八角四颗 、
原料 ：
小萝卜350克 、味精拌匀 ，