配料 ：瘦肉 、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠马铃薯生粉15克，咸蛋
2 、黄瘦生菜 、肉肠
5、咸蛋蚝油 、黄瘦
4 、肉肠
9 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠生抽 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋黄 、
8、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，食盐、锅内烧开水，
6 、瘦肉切薄片，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
材料 ：粘米粉50克 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、咸蛋黄切片 ，葱头
调料：食油 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，
3 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
10、底部铺平即可（我的盘不平 ，生菜洗净 。
放入烧开水的锅中 ，