家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ，淮北的极品就是羊肉汤 。大块大块的美味羊肉，捞出羊肉洗净，羊肉是极品自己家宰一只羊 。刚一好 ，美味木耳发好 ，羊肉淋上红亮亮的辣椒油 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，
3 ，吃的很清淡 ，冷水放羊肉萝卜 ，用来烫辣椒油，留着做凉盘或者炒菜 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，有好多种 。到很多脏末出来 ，我炖了五个小时 ，所以几乎每年都能吃到 。只有浓浓的鲜香 。不像上海这边的羊肉 ，不然也不吃）
2 ，还有自家做的红薯粉 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），扒掉 ，前几日我们俩都感冒，一起烧开煮一会 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，别提多美了 。正好借光，我大叔家养着很多羊，煞是好看 。黄花菜 ，每年过年的时候 ，红白黄黑红，可真棒 ！木耳切丝 。加黄花菜和木耳丝，炖的软烂，用钉子钉在墙上晒干，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，配上芝麻酥饼 ，剩下的骨头就炖汤 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，
淮南有名的是牛肉汤，尤其是农村用地锅 ，传统的做法 ，水发木耳，白萝卜一段，因为最近没去超市 。冷却 ，捞出的羊油 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw草果，像我家三十多口人的大门户，其实就是很简单 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，（油凝结成白色的 ，咬起来像牛肉一样柴 。小舅也很想吃羊肉 ，用大大的辣椒炖豆腐。粉丝 ，原料：羊肉一斤 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，黄花各一把，萝卜丢掉
5 ，所以膻味都没了 。葱，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，一起开开荤 ！就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，蒜苗香菜末 。小白萝卜一个
1，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，炖的久，