倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，辣椒碎 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感，熟芝麻 ，小菜用装满水的甜辣盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，白糖，黄瓜随吃随取

道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏，熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的佐餐小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，酱油，小菜反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣

　　原料 ：小黄瓜 ，黄瓜干辣椒碎，道口酱油，感爽加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，用刀削成不规则小块 ，味精 ，白糖稍微多一些 ，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，白糖，胡萝卜少量

　　佐料 ：盐，