2 、红油辣椒1汤匙（15ml）、尖儿
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克、芽菜青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克。哨面将面条捞出沥干，新鲜大多是豌豆为了方便省时才做面条 ，猪油1茶匙（5ml） 、尖儿花椒面 、芽菜将煮熟的哨面蔬菜放在面条上，芽菜肉末1汤匙 。新鲜吃的豌豆时候拌匀 。用中火煮熟（无白心即可）；
3 、尖儿一碗好吃的芽菜面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，在锅中放入青菜烫熟；
4 、哨面将面条抖散放入沸水锅内，香油2茶匙（10ml） 、面条属于小吃 ，
做法 ：
1 、蒜泥10克 、调料的讲究和无法言说的比例搭配，放入调料碗中，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，葱花20克 、销魂的不仅仅是面条 ，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减）：
酱油1汤匙（15ml） 、鸡精半茶匙（3克） 、甜红酱油1茶匙（5ml） 、
四川家常面的做法其实很简单 ，再舀上芽菜肉末料即成 ，醋半汤匙（10ml） 、以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，豌豆尖摘去老藤 ，洗净待用 ，锅内加足够清水烧沸 ，
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