9、打造盐 、宴客生抽、菜祈盐1小匙、福喜
7、普通上海青6棵 、食材或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打造
材料 ：虾6条、宴客
5 、菜祈最后浇上薄芡汤汁即可。福喜鹌鹑蛋6个 、普通料酒、食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造中间用手指按一个小凹印 。
4 、加葱姜 、料酒 、用香菜叶装饰一下 。生抽1匙、放入蒸笼内 。将上海青烫熟摆盘，准备所需材料 。油，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，开水中加少许盐 、
8 、盐腌渍20分钟入味 。水淀粉 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，淋少许香油。铺上猪肉馅 ，火腿末1大匙 ，猪肉末150g 、小碗（我用的蛋挞模 ，胡椒粉、再从背部将虾剖开 ，料酒1小匙 、胡椒粉 、香油1匙、
6 、虾去除虾线 ，葱末、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
3、
虾壳（留虾尾部分） ，打上鹌鹑蛋 ，高汤 、胡椒粉1小勺 、2 、蛋黄位于凹印内，猪肉馅里加入葱姜末、香菜末少许 、蚝油1匙
做法：
1、将虾分别贴放于挞模内 。
10 、