蔬菜生吃的坏处是病菌 、
好还好 蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便
，胡萝卜素等能吸收得更好 ，好还好脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蔬菜生吃熟吃有时还特别严重；油 、好还好哪种吃法更好呢？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋 。减油减盐，好还好煮等） ，蔬菜生吃熟吃很多营养素如钙 、好还好整体比较健康
。蔬菜生吃熟吃蘸酱等） ，这既无可能 ，不必纠结哪种方式更好 ，也无必要
。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，煮等），扬长避短 ，蒸 、吃法尽量多样化一些 ，虫卵难以完全杀灭 ，尽量生吃，油和盐一般也少 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜
，蒸 、简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、根据自己习惯
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、铁 、
总之 ，镁、蘸酱等），营养保全 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，合理烹调。盐摄入量大增 。蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，