别看猪尾巴貌不惊人 ，前常但它骨多肉少 ，猪尾
但是越少 ，是前常不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
，通常买到的猪尾猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，但在今天 ，越少“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、虽然猪肉数量充足 ，几口就啃完了 。为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~| 这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实 ，越来越短了 ！长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。懂吃的行家认为 ，只留下大约 1/3 的长度 ，富含胶原蛋白 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。口感软糯弹牙 ，过去的猪尾巴都是长长的，对于养殖户来说 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，民间俗称“皮打皮” 。这并不是个秘密。 说到猪身上最好吃的部位 ， |