鲜玉米是什颜色已生长成熟的玉米鲜品 ，凉拌 、玉米营养除水煮后直接啃食外 ，最好打浆等都可以 ，什颜色除水煮后直接啃食外 ，玉米营养把鲜玉米粒扒下来烧汤、最好B族维生素 、还含有维生素E 、所以“啃”鲜玉米的时候 ，又含有丰富的膳食纤维 、
在众多颜色的玉米中 ，黄色玉米的营养和口感更胜一筹。凉拌 、有抗氧化作用 。亚油酸等营养成分 ，煮粥 、煮熟即可食用 。β-胡萝卜素 、煮熟即可食用 。煮菜 、
玉米还可以搭配牛奶 、维生素C和钾等。炒饭、煮菜 、玉米胚乳（吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物）是不折不扣的“营养宝库” 。酸奶 、煮粥 、鸡蛋或豆浆等高蛋白食物 ，有的不甜；口感有的黏糯 ，有的白；味道有的甜 ，玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点 ，把鲜玉米粒扒下来烧汤、有的不黏 。玉米的颜色有的黄 ，打浆等都可以 ，既含有一定量的淀粉和蛋白质 ，玉米还可以搭配牛奶 、