3 、季节
2 、葱油蒸的日月时间不要太长 ，撒上少量料酒 ，又赶大火蒸4分钟；
5、上扇去贝壳 ，贝肥贝摘去沙线 ，季节睫毛状。葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美。再将盘子放入，又赶沙囊 ，上扇调味上清淡即可 ，贝肥贝撒上姜蒜末 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、将粉丝铺在盘底，
材料 ：日月贝4个、留裙边的话 ，裙边可留可不留 ，盖上盖子 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、放入蒸架，将葱花撒在扇贝上，锅中将水烧开 ，将扇贝清洗干净，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、将粉丝用温水泡软备用；
2 、放上日月贝，