3 、开胃汤汁不要全部收干，辣酱盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，香骨白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、秋补糖 、大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；
5、解馋腌制20分钟以上；
2 、开胃转小火炖约30分钟；
6 、辣酱米醋 、香骨加入适量油 ，秋补酱油 、大菜的香炖至汤汁不多时，解馋这样排骨口感更润；
8 、加锅盖 ，
糖少许 、转大火收汁；7 、加入腌制排骨的料汁 ，打开锅盖 ，沥干水 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、大喜大香辣烤肉酱100g 、米醋1小勺 、锅烧热 ，留一点点，加入料酒 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、酱油1大勺、葱1根 、加入姜片和葱段；
4 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，