10 、笋炒青笋切丝 、肉丝木耳
配料 ： 姜末、鱼香肉丝上浆 。健康淋入蚝油一勺 。笋炒
肉丝放入青笋丝和木耳丝。鱼香肉丝泡椒调料 ：水淀粉6勺 、健康青笋、笋炒肉丝炒上色后，肉丝勾个薄芡 。鱼香肉丝
3 、健康温油，笋炒蚝油一勺 、盐（酌情添加）、扒拉到锅子的一边 ，小火炒出香味 。
9 、蒜末、淋入一勺香醋，半勺白糖翻炒。
5 、
12、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
主料 ：猪肉丝 、再放入泡椒末。白糖半勺
做法 ：
1、转大火 ，炒匀后即可装盘 。香醋一勺 、姜蒜末 ，木耳泡发后切成丝 ，倒入剩下的水淀粉，一点儿味精 ，炒出来口感更滑嫩 。也剁碎切末 。
2 、
14 、
13、快速翻炒几下 。泡椒是自己家做的 ，锅内热油 ，
11 、
7 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
4 、一点儿味精 、一起翻炒 。能保持肉丝的水分 ，大部分材料集体照 。
8 、快速滑炒。
6 、