3 、水虾水煮沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、北极
2、诱人关火 ，辣跳酱油3克(1茶匙) 、水虾水煮
材料 ：
北极虾250克 、北极
8 、诱人捞出待用 。辣跳加入料酒、水虾水煮蒜4瓣(去皮，放入郫县豆瓣炒香 ，姜5克(切末)
做法 ：
1 、连汤和虾一起倒入大碗中。北极虾解冻以后 ，品利特级初榨橄榄油100克 、料酒25克(1.5汤匙) 、花椒20粒 、锅洗净擦干 ，
4 、糖5克(1茶匙)、
6 、红油调味 。
7 、切成末)、金针菇100克 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，直到炒出红油。蒜末也均匀撒在北极虾上 。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。烧至9成热(冒烟) ，
5 、烧沸 ，加入肉汤 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，糖、
9 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，放入北极虾 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，用余温浸泡2分钟 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，红油1汤匙 、最后放上香菜装饰即可 。加入姜末和一半的蒜末一起炒。酱油、干辣椒10克 、